大家好，小编来为大家解答以下问题，烤面筋适合在哪里开店做，郑州哪个地方有卖正宗烤面筋的，今天让我们一起来看看吧！
没有最火，应该是都火??！郑州夜市小吃街，种类繁多，烤面筋，炸串，串串香，烤冷面，炒凉粉，卷凉皮，杏仁茶，各种水果捞，还有可多，列举的算是我觉得比较好吃的，并且也挺火的小吃吧，夏天马上来了，希望疫情早日结束！共同期待往日盛景，到时候就可以逛吃逛吃了！
1、新郑有很多特色名吃原因是新郑位于河南省中部地区，地处豫西南，地势平坦，四面环山,水土肥沃，农产品丰富，同时也有独特的地域文化和饮食文化传统新郑十大特色名吃包括兰花豆腐、大葱油饼、黄沙油角、刀削油面、胡辣汤、新乡烩面、烩面烩饼、王师傅葱油拌面、酱豆腐和拐弯蹄筋
2、这些美食用料新鲜，口感独特，在新郑很有市场和人气，也吸引了很多游客和美食爱好者
郑州适合摆摊做小吃来龙湖升达大学旁，这里的人多，学生也多，每天晚上摆地摊的要忙到夜里十一二点钟，希望广大群众前来摆摊
1、第一:德化街美食街有一家螺蛳粉很地道
2、第二:汝河小区美食街有一家麻辣烫很不错
3、第四:北大学城美食街路边每一种小吃都很不错
4、第五:中原万达金街那家米皮很好吃
5、第六:勤劳街美食，有一家豆腐串很不错
1、第一步：和面，制作面筋串所用的不是蒸馒头用的面粉，而是做面筋专用的：谷朊粉，这是一种经过工业提取而得到的面粉。这种面粉蛋白质含量高，吸水性好，所以经揉制后才能形成柔软而有弹性的面筋。
2、第二步：缠面筋，切一块30克左右的面筋团，放在掌心拍扁后．再拉成长15厘米、宽2厘米的面筋条，取出2根有棱角的竹筷，夹住面筋一头，开始缠面筋。
3、第三步：煮面筋，待逐一制完后．取锅上火掺3000克清水，烧开后改微火．然后从面筋串抽掉其中的一根竹筷，再放入开水锅中煮至浮起。这时还要煮l一2分钟才逐一抽去剩下的筷子．当煮至面筋成熟且有弹性时，捞出来置凉水中，漂凉再捞出。
4、第四步：切面筋，等面筋在凉水里凉透以后，取制好的面筋串再穿上竹筷．用螺旋刀法切成0．6厘米宽呈螺旋状的面筋串。
5、第五步：串面筋，串面筋具体要领。
6、第六步：烤面筋，烧烤面筋需用铁槽1个。木炭1000克和铁钎20根。
